コーンバターラーメンって、本当に札幌の人って食べないんだよね。
美味しいんだけどね。
私は、大学生協の食堂で出会った。
スープは選べたけど、私は塩が一番好きだったな。
「札幌ラーメン」って結局何なんだと、訳がわからなくなって既に久しい。
純蓮の味噌が一時期すごく流行って、これぞ札幌味噌、食べたこと無いなんて本当に札幌人ですか、みたいな言われ方をした。
だけどウチから遠いんだもん・・結局店舗で食べることって、もしかしたら一生ないかもしれない。
私は、昔ながらのチェーン店「えぞっこ」の醤油ラーメンが、いわゆる「札幌ラーメン」だと思っているんだけど、その「えぞっこ」じゃない「えぞっ子」が、九州にあるんでしょ。
メッチャクチャ行ってみたい。
お値段もさ、ラーメンとして納得できる価格帯で心惹かれる。
今の「ラーメン料理」は、職人自慢の逸品なんだというのはわかる。
だけどラーメンって、なんかそうじゃないんじゃない・・？って思う事が増えちゃってさ。
大学の時、九州から来た同級生が「地元じゃ「醤油ラーメン」って食べれない」と教えてくれた。
醤油味のラーメンは、中華料理の専門店で中華そばを頼まないと食べれないって。
今でもそうなのかなあ。
旅行先でたまに「札幌ラーメン」っていう幟を発見することもあるね。
ついフラフラ入りたくなるけど、まだ実行したこと無いな（汗）
送信中です
×
