ところで登別には、すんごく美味しいソフトがある。
登別酪農館ってとこがあって、牛乳がまずすごい。
そこのソフトなんだけど、まるで生クリームみたいにフッカフカなのだ。
だけど、生クリームほどの重さは無い。
聞けば乳脂肪分は普通の牛乳とほとんど変わらないけど、牛乳を殺菌する方法の工夫で、牛乳の段階からそのクリーミーな舌触りが生まれるんだらしい。
あまり知られたくはないので、大声では叫ばないようにしている（大汗）
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2024.7
ところで登別には、すんごく美味しいソフトがある。
登別酪農館ってとこがあって、牛乳がまずすごい。
そこのソフトなんだけど、まるで生クリームみたいにフッカフカなのだ。
だけど、生クリームほどの重さは無い。
聞けば乳脂肪分は普通の牛乳とほとんど変わらないけど、牛乳を殺菌する方法の工夫で、牛乳の段階からそのクリーミーな舌触りが生まれるんだらしい。
あまり知られたくはないので、大声では叫ばないようにしている（大汗）
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